Czy chodziło ci o:
Popularne frazy
BIAŁKO
Wielkocząsteczkowe związki chemiczne złożone z reszt aminokwasowych połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi. Tworzenie białek (synteza) odbywa się przy udziale rybosomów. Występują we wszystkich żywych organizmach i pełnią zasadniczą rolę we wszystkich procesach biochemicznych (np. katalizowanie procesów – enzymy białkowe, funkcje transportowe – hemoglobina, służą jako przeciwciała, biorą udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, pełnią funkcje mechaniczne i strukturalne, buforujące magazynujące i inne). Ze względu na budowę i skład wyróżniamy białka proste (protaminy, histony, albuminy, globuliny, prolaminy, gluteiny, skleroproteiny) oraz białka złożone (chromoproteiny, fosfoproteidy, nukleoproteiny, lipidoproteiny, glikoproteiny, metaloproteiny).
