Czy chodziło ci o:
Popularne frazy
WITAMINY
Organiczne związki chemiczne, niezbędne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, które muszą być dostarczone z pokarmem ponieważ organizm nie jest w stanie ich syntetyzować (tzw. substancje egzogenne). Pewnym wyjątkiem jest witamina D, która pod wpływem promieni UV jest wytwarzana przez komórki skóry. Do organizmu trafiają jako witaminy preformowane lub jako prowitaminy. Witaminy są substancjami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najczęściej pełnią role regulacyjne. Wyróżnia się trzy mechanizmy działania: antyoksydacyjne, receptorowe oraz kofaktorowe.
